ソウル情報局

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タンシュク 秘伝の味をとことん研究の味!?タンスユク(韓国酢豚)の韓国スナック

韓国のコンビニで見つけたクラウンの新製品は、タンシュクというスナック!これって、韓国の人気定番中華メニューのタンスユク(韓国式酢豚)のお菓子。

韓国酢豚は、細長くカラッと揚げた豚肉に甘いタレをかけたものを、食べるときに唐辛子粉を振りかけたお醤油などにつけていただくことが多い、韓国式中華ではチャジャンミョン、チャンポンに続く、韓国国民食と言っても過言ではないと思います。

名前のタンシュクはタンスユクの短縮呼称かな!?

これは気になります!それではさっそくいただきたいと思います。

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<クラウン「タンシュク」>

161129タンスユクスナック

パッケージデザインには、タンスユク(糖水肉)でお馴染みのパインにリンゴのイラストが入ります。
*ご参考:「「タンスユク」韓国中国食堂で、まず食べる料理?!^^; (リンク)

161129タンスユクスナック2

タンスユクがそのままの形でスナックになりました!コーヒーと一緒に。確かに甘くてフルーティーなタンスユクライクなお味です。

161129タンスユクスナック4

機会がありましたら、9大天皇の秘法!ノウハウ研究で作られた一品のお味のタンシュクを皆さんも召し上がってくださいね!

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ソウルのお疲れの1本はコレだ!?

韓国の方は疲れたときには高麗人参(紅参)などの加工品をよく口にしたりしています。効くそうです。

一方、私のお疲れは韓国でも、やっぱり、これかな、コンビニで購入できるバッカスF(薬局で買うならバッカスD)。

私がこれを好んで飲む様子を見て、親しい韓国人たちは、さすが日本人だ、とよく言われたものです。

韓国の方も栄養ドリンクもそれなりにとは思っているようですが、やっぱり、強力なのは、高麗人参(紅参)とのことです。

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<バッカスF>

161129バッカスF2

ほとんどの韓国のコンビニの冷蔵棚においてあるバッカスFは、このキャップの色が目印。(薬局向けのDは白いフタ)。

161129バッカスF

100円以下で買えます。コレステロール減少による動脈硬化性疾患抑制と間保護、血圧降下、心臓機能改善、脳細胞保護、アセトアルデヒド症候群予防、アルコール禁断症状治療に有効といわれるタウリン、細胞に作用して脂肪酸をエネルギーに変えるというカルティニンを主成分として、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6などが含有されます。韓国の人は私を冷ややかに見ますが、それでも毎年売り上げが上がっていてシリーズで5億本/年以上売れているそうです。(尚、薬局売りのバッカスD はFのタウリン2倍の一方で、カルティニンは含有されないそうです。)

一方、高麗人参の有効成分は血圧を高める作用があり、自律神経の乱れを整えたり、血液の流れをスムーズにしたり、糖尿病や動脈硬化、滋養強壮などに優れた効能を発揮するというサポニン、免疫細胞を強化するという、アルカロイドなどが含まれるということです。

同じ滋養強壮剤ですが、成分や活用目的が異なっているようです!?^^

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HOLDME COFFEE 韓国最高水準の生果ジュースがでリーズナブルプライスというブルーリボン連続受賞のお店!

プデチゲを食べた後に立ち寄るのは、真向かいのコーヒーショップ「HOLDME COFFEEホールドミーコーヒー)」。

HOLDME COFFEEは単なるコーヒーショップではありません。

2016年、2017年版のブルーリボンを受賞のお店です。

選考理由は、合理的な価格で本格的なコーヒーが飲めるだけでなく、お店の手製の生果を使ったジュースが韓国最高水準ということです。また、代表メニューにはコーヒーとグリーンラテが絶妙のグラデーションを成し遂げるエソグリーンラテなどもあります。

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<HOLDME COFFEE>

161128 HOLD ME COFFEE 看板

プテチゲ屋さん「ソンベクブテチゲ」の真向かいがうれしい店舗位置!寒い冬でこれはありがたい!?^^

161128 HOLD ME COFFEE

今年11月には2016年度に続き、2017年度のブルーリボン2つに選定されました!

161128 HOLD ME COFFEE 店内

店内はすごく狭いですが、一応席もあります。

161128 HOLD ME COFFEE 熟柿スムジー

本日のスペシャルメニューをいただくことにします。この日のメニューは熟柿のスムージー。スペシャルメニューはこまめに変わります。たとえば・・・。最新の提供が気になる方は HOLDME COFFEEのフェイスブック(リンク) をご参照ください。

161128 HOLD ME COFFEE 熟柿スムジー2

天然の熟した柿の甘さがたまりません!

161128 HOLD ME COFFEE 店内2

光化門の辺りにお越しの際は、どうぞ!

<MAP>

161127ソンベクブテチゲMAP

「HOLDME COFFEE/홀드미커피」
서울특별시 종로구 새문안로5길 37  도렴빌딩 지하 1층 TEL 02-725-7730
ソウル市鐘路区セムナン路5キル37 トリョムビル地下1階
・・地下鉄5号線「光化門(カンファムン)」駅1番、地下鉄3号線「景福宮(キョンボックン)」駅7番出口などから。
・営業時間 07:30~20:00(平日)、11:00~18:00(土)、休業 日・祝

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ソンベクブデチゲ 寒い日はチゲが最高!光化門でプデチゲが美味しく楽しめるお店

やっぱり韓国の冬は寒い!寒いときにやっぱり食べたくなるのがチゲ。今回は久しぶりにプテチゲが食べたくなりました。

光化門(カンファムン)界隈で美味しいプデチゲのお店を見つけたというのでやってきたのは、光化門駅から出て、斜めに入る裏道を進んだところのビルの地下にあるお店「ソンベクブデチゲ」。

やっぱり、鍋(チゲ)は体が温まります。

ソウルに来たならば、やっぱり暖かいチゲ料理を楽しみたいものです。 * ソンベクプデチゲ

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<光化門界隈>

161127ソンベクプデチゲ カンファムン裏通り

やってきたのは光化門。光化門駅1番出口を出てまっすぐ伸びる道から左斜めに入っていく道に入ります。

161127ソンベクプデチゲ ビルの入口

この도렴빌딩(トリョムビル)の地下の상가(商店街)の中に송백부대찌개(ソンベクブデチゲ)があるとのことです。

<ソンベクブデチゲ>

161127ソンベクブデチゲ店頭

あった!ソンベクプデチゲがありました。

161127ソンベクブデチゲ店内

こういったお店のわりにはこぎれいな店内。お店は平日お昼時には順番待ちがある人気店。

161127ソンベクプデチゲ店内メニュー

実は、こちらの夜の部のモドゥンチョルパングイ(鉄板焼き盛り合わせ)と仕上げのプデチゲがかなり楽しめると聞いていまして楽しみにしていたのですが、今は昼の部。人数に合わせて自動的にプデチゲになります。

<お待ちかねのプデチゲ>

161127ソンベクプデチゲ3人分

プデチゲ3人分でラーメン2個がついています。!たぶん、3人はラーメンだけ考えれば一番コスパがよい組み合わせ。(1人のときはどうなんだろうか・・・。)

161127ソンベクブデチゲ1

ハムも潤沢。

161127ソンベクプデチゲ2

火をいれてぐつぐつさせます。

<鍋奉行あらわる!?>

161127ソンベクブデチゲ3

煮えたところで、韓女がいきなりラーメンサリ(ラミョン)をポイッと投入~!ゲッ、素人かお前は~?!何年間、韓国人をやってるんだ~。突如、ひとりが鍋奉行に変身~?!

161127ソンベクプデチゲ4

ラーメンサリはこうやって(2つまたは4つに)割って入れるんだよ~。麺が少しでも短いと取りやすいし、食べやすいばかりでなく、短いと赤い汁が飛び跳ねにくくなります。

161127ソンベクプデチゲ5

まあ若いからいいけど、覚えておくように~。とにかくうるさい鍋奉行~?!

161127ソンベクブデチゲ6

いただきま~す。キムチも鍋に入れても美味しいし。やっぱり、プデチゲ美味しいわ~。

皆さんも、冬は特に美味しいプデチゲを味わってくださいね。

<MAP>

161127ソンベクブテチゲMAP

「ソンベクブデチゲ/송백부대찌개」
서울특별시 종로구 새문안로5길 37  도렴빌딩 지하 1층 TEL 02-738-1386
ソウル市鐘路区セムナン路5キル37 トリョムビル地下1階
・・地下鉄5号線「光化門(カンファムン)」駅1番、地下鉄3号線「景福宮(キョンボックン)」駅7番出口などから。
・営業時間 10:00~23:00

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ソウル地下鉄 危険!落とされて、罰金を取られるなんて、ふんだりけったり!?TT

再発が続く、博多駅前の大規模道路陥没事故にはお寒い限りの日本です・・・。TT

陥没落下と言えば、韓国でもK-POPを見ようとした人が、通気口の網の上に乗り、落ちてしまったという大事故がありました。

そんなこともあって、ソウルの街の至る所で足元の網の上に三角コーンが置かれた場所を見かけることが出来ます。

そもそも、道路や歩道に突如として見ることが出来るこの網の正体はといいますと、その中には地下鉄の通気口も含まれていたりします・・・。

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<ソウル光化門コリアナホテル・朝鮮日報前>

161126墜落危険1

ソウル光化門のコリアナホテル・朝鮮日報前です。前はあまり気にならなかったのですが、このように歩道にコーンが置かれれば結構目立ちます。街の美観を損ねるこれはいったい!?

161126墜落危険2

網の上にコーンが置かれていますので、あの墜落事故の再発防止策だとすぐに気が付きます。何か注意書きがありますのでのぞきこんで見てみれば。

<妙な注意書き!?>

161126墜落危険3

「墜落危険」
(のぼらないでください)
ここは地下鉄換気口です。
公社の許可なしで出入すれば、鉄道安全法第81条により過怠金処分を受けます。

地下鉄1号線のものと思われます。万一、のぼって落ちて、換気口に落ちて中に入ってしまえば、処分金まで取られてしまいます・・・!?網は十分な強度が確保されていないようなので、皆さんも何かの弾みでものぼらないようにお願いします~。^^;

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11月にソウル市庁前広場に後遺症防止のために巨大なシートを引かなければならなかったという一大行事とは!

ソウル市庁前のソウル広場にソウル各区の代表の婦人会などの団体の人々が集まって盛り上がったイベントがありました。

それはちょっと特殊な要因もあり、あの広い広場全面に白いビニールシートを引いて行われました。おそらくイベントの後遺症を防止するためです。

イベントが始まる前にもこの会場に見に来ていたのですが、さすが夕方に来たときには終わっていました。

さて、その行事とは・・・。

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<夕暮れ迫るソウル市庁前広場!>

161125キムジャン大会2

好評のうちに終わったこの日のイベント。イベントに参加したソウル市の各区の代表のアジュモニさんたちだけでなく、外国人たちもキムチ作りに参加しました。皆さん、所定の場所に集まって、来た時に乗ってきた大型バスに乗ろうと移動を始めています。

161125キムジャン大会

広場全面に白い防水シートが張り巡らされています。ここで行われたのは~?!

161125キムジャン大会3

それはソウル市のキムジャン大会!この時期ならではのキムチ漬け大会が行われていたのです。巨大なシートは、下の芝生を保護したり、キムチ作りの汁やニンニクなどが芝生に落ちてニオイの後遺症を残さない為と思われます。

<やっぱりキムチは韓国で食べるのが最高に美味しい!>

161125キムジャン大会4

この巨大なキムチの壷は実はフーセンで、中に子どもたちが入って遊べます。

日本でも時々、あまーくてとろりとしたキムチをいただくのですが、やっぱりあれはニセモノのような気がします・・・。韓国に来て食べるキムチの味が最高です。それにほとんどの人たちが毎回ニンニクの入ったものを食べていますので、安心して美味しいキムチをいっぱいパクつけるのが本当にうれしい限りです。^^

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ソウル屋台のキャラクター綿菓子がすごすぎる・・・。で、このキャラって何だっけ?!

清渓川のフェスティバルにあわせて、屋台がいくつか出ていたのですが、びっくりしたのが、この屋台!

最初は何かなと思っていたら、これって綿菓子です。

目だけ「ムジ」と一緒なので、最初は新しいカカオキャラの顔だと思っていたら、よく見りゃ、なんか違うような、・・・。

ピンクのとがった耳のキャラ、どこかで見たことあるんだけど、何だっけ!?思い出せない・・・・。

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<光化門 東和免税店横のオリーブヤング>

161124清渓川屋台1

屋台に並ぶ、いい大人のカップルたち・・・。

161124清渓川屋台2

何やら製作中~。なんと、これは綿菓子のようです。

161124清渓川屋台4

ステッカーの目を貼り付けて出来上がり。

161124清渓川屋台3

目は食べられませんよ~、だって。そりゃそうだろ~。さっき作りかけていたピンクのは、アピーチのような気がする・・・。しかし、このキャラって一体、何~~!?誰かおせーて~~。^^;

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