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JALビジネスクラス機内食 ファーストクラスも担当するという内田直樹スターシェフの東南アジア発日本行きの朝食!

JALでは日本が世界に誇るスターシェフの最高峰の味を空の上のお席で!ということで、ファーストクラス、ビジネスクラスの機内食に特別に気合を入れ、シェフの顔が見える優れた料理の提供を行っているようです。

バンコクから羽田行きの夜間フライトの食事のメインと言えば朝食だったりします。今回のビジネス機内食の朝食担当は内田直樹スターシェフ!

内田直樹氏の公開プロフィールがJALより紹介されています。ファーストクラス・ビジネスクラス担当。1961年広島県生まれ。若い頃からアメリカを拠点に活躍し、ロサンゼルスの「スパーゴ」、ニューヨークの「ロイヤルトンホテル」、ハワイの「アラン・ウォン」の総料理長を歴任。日本帰国後も六本木「ウルフギャング・パック」レストランの総料理長を務めた後、現在、JALロイヤルケータリング商品開発室に在籍しJALコーポレートシェフとして活躍。

なんたってファーストクラスの食事を担当なされる方ですので期待します!

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<バンコク発羽田行きJAL777-200機に搭乗です!>

160707バンコク・スワンナプーム国際空港2

日本への帰路は夜間便。移動時間に眠りながら帰るというのは合理的ですが、寝た気がしないという話もあります・・・。

160707バンコク・スワンナプーム国際空港

これから機内に搭乗します。しかしながらビジネスマンの多いエリアでは相変わらず、優先搭乗者の方が多いのが最近の傾向・・・。(人のことは言えませんが。^^;)

160707バンコク・スワンナプーム国際空港JAL1

機内に搭乗します。

160707JALシート

今回の座席は行きと同じようで微妙に違う、Shell Flat Seat!こちらは2003年グッドデザイン賞とのこと。
*行きはShell Flat Seat NEO

<お夜食はいつものお寿司メニュー>

160707JALワイン

お魚料理には白ワインといいますが、赤ワインをお願いしました。

160707JALワイン2

シャトー・ド・ピトレーコート・ド・カスティヨン2010。でいただきます。

160707JALお夜食

こちらがお夜食でございます。超軽食です。空港でしっかり食事をいただいておいてよかったです。

<JAL朝食は肝いり!>

160707JAL朝食は肝いり!

こういう夜間発便のビジネスクラス機内食は朝食に気合が入っていたりします・・・。

160707JALスターシェフ

今回の洋食メニューはファーストクラスも担当するという内田直樹スターシェフ監修のお料理です。

160707JAL朝食

そして朝食タイムになりいよいよ内田直樹スターシェフ監修のお料理が登場です。

160707JAL朝食サラダ

ジェノベーゼポテトとスモークサーモンのサラダ。

160707JAL朝食メインディッシュ

チキンパテとフライドエッグの中華風蒸しパン バーベキューソース。ただの目玉焼きと中華パンのように感じないでもありません・・・。

160707JAL朝食5

これが、威厳あるファーストクラスも担当するスターシェフの料理なんですね・・・。

160707JAL朝食フルーツ

フルーツでひと息つきます。

160707JALデザート

ギリシャ風ヨーグルトストロベリーソースグラノーラ添え。

160707JALコーヒー

カルメン農場のカルロスさんのコーヒー豆をブレンドしたという今月のこだわりコーヒーでいただきました。

ということで、お楽しみの機内食でしたが、私のような素人にはわからないハイレベルの料理とはこのようなものなのですね・・・。

<そろそろ羽田空港です!>

160707羽田空港へ2

雲の向こうに朝日が顔をだします・・・。

160707羽田空港へ

東京アクアライン上空。そろそろ羽田空港に到着です。今回のタイの旅にもお付き合いいただきありがとうございました。またまた新しい旅に出かけようと思います。次はどこでしょうか、お楽しみに!

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| 空の旅(国際線ビジネス機内食) | 06:30 | コメント:2 | trackbacks:0 | TOP↑

COMMENT

おはようございます。さすがの機内食ですね!

仕事で海外に行くことがまず無い私としては羨ましい限りです。このシートなら夜間飛行もそれほど辛くはないのではないでしょうか。

次の旅先が気になります~

| ヨンミョン | 2016/07/07 09:59 | URL |

ヨンミョンさん

エコノミーが狭すぎなければ、それでも十分なのですが、私的には台湾までが限界・・・。前は香港でも気にならなかったのですが・・・、って、久しぶりに香港に行きたくなりました!^^

| seoulmiki | 2016/07/07 22:08 | URL | >> EDIT















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